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探索你不知道的欧洲美味餐厅--Restaurant Mühle

7/31/2014

 
在欧洲走走停停,品尝过不少餐厅,其中有米其林星级的,也有路边小店。来来往往间,不再匆匆忙忙,人云亦云的走过路过,而是一份更精致的体验;尝试不再以游客自居,而是偶尔融入当地人的生活中去,并希望把这份不一样的体验带给有同样爱好的朋友们。

Restaurant Mühle尽管并非坐落于城市中心,却仍然颇受当地人的追捧。之所以向大家推荐,不仅是因为发现了他家精致的欧洲美食,宁静优美的欧洲田园风光,更是因为他们较为公道的价格。能把这些因素全都结合,实属不易呀!
Restaurant Mühle
Muhlestrasse 12, Arbon, Switzerland
T: +41 714402090
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餐厅主建筑的外观是典型的德国式木筋风格,具有几十年的历史。
内部一楼的每个餐桌和包箱,都‘看得见风景’! 在夏季,欧洲人更爱坐在大自然中,在后花园中进餐是几乎所有食客的首选,也是这里最先被订出去的位子。来到这里时,一不小心抢下了最后一个没有被预订位置,眼看着后来的食客吃了闭门羹。
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主楼的旁边是私人宴会厅,承担着婚宴、聚餐等的任务。
可不要小看了这个房子,这里可是我不知不觉中按下快门最多的地方。它是由曾经的牛圈、谷仓,经过精心设计改造而来,并保留了很多原先的物件。随处可见老式的电话机、家具和摆设等等,货真价实的老货透出复古的感觉!
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如果仔细打量,这里还特意保留下了原先牛圈的用具作为装饰,比如说拴牛的链子和记录牛儿们身份的名牌等等,十分别致、有心意。虽然不知道这是谁的设计,但真的很钦佩这一份巧思利用,饱有着对历史、对文化的尊重,多么希望我们也能学学欧洲人对旧物的珍视和改造。
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对喜欢摄影的朋友来说,这里几乎每个角度都可以拍,可以回味。而且因为整个地方宽敞,老板也不太介意相机的咔嚓咔嚓。
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藏红酒的房间,当然也少不了。
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推荐菜肴
开胃菜
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Carpaccio from Irish Angus Beef Filet, with Cipriani sauce and caper berries
爱尔兰生牛肉配威尼斯Cipriani酱

新鲜的生牛肉向来是个人的最爱,一有机会就不会错过。
主菜


Lake of Konstanz White Fish Filet with creamy Fennel Risotto
博登湖鱼烩饭

从附近著名的博登湖新鲜打捞上来的鱼,加上美味的意大利奶酪烩饭。意大利烩饭是很考验功力的菜品,这道菜的奶酪分量和米饭的软硬程度都很适合我们的口味。
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Irish Angus Beef Filet
菲力牛排

和开胃菜一样,采用了新鲜的爱尔兰牛肉,配上蘑菇和红酒浸泡出来的青葱,紫色的是土豆泥噢! 色香味俱全。推荐选择5分熟的。
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